昨年に引き続き、岡山県 真庭市別所地区で行われた「1日レストラン」のお手伝いをさせて頂きました。 別所地区は、県天然記念物 醍醐桜の麓に位置します。 「春の桜だけではない別所の良さを知ってもらいたい」 という地域の皆さんの想いで開催されたレストランです。...

先日は、美咲町 大垪和(おおはが)にて出張農村レストランを開催しました。 今回も多くの方にお越し頂きました。 初めのあいさつで、この地区に初めて来られた方がいらっしゃるかお聞きしたのですが、1/3くらいの方が初めてということで、...

昨年11月の別所に続き、出張農家レストランの2回目が 美咲町 大垪和(おおはが)にて行われます。 先日の打ち合わせの模様を山陽新聞にてご紹介頂きました。 地域が変われば食材も変わります。 この季節の大垪和の魅力をしっかり感じて頂けるよう、地域の皆さんとしっかり...

ご報告が遅くなってしまいましたが、 先日、真庭市別所地区での「醍醐桜 秋のおもてなし」のイベントはおかげ様で1部 2部ともに満席を頂き、好評を頂き終了いたしました。 ご参加頂きました皆さま 本当にありがとうございました。 地区の皆さんと...

11月3日（月・祝)に真庭市 別所地区にて行われる出張農村レストラン「醍醐桜 秋のおもてなし」を今朝の山陽新聞にてご紹介頂きました。 私は岡山県内 様々な食材をレストランで使わせて頂いていますが、現地に視察に行くたびに、各地の豊かな食材、環境、人 に心を動かされます。...