2020年3月　開業20周年を迎えました。
皆さまにはいつもご支援頂き誠にありがとうございます。

たくさんのお客様が私の料理を食べにきてくださることに、
...

OHK「 なんしょん？」ピックアップのコーナーにて日生を取り上げて頂きました。
私は案内役として出演しました。
ご紹介頂きありがとうございました。

備前市里海・里山発信のポスター No.2が完成しました。

京都・新大阪・関西空港などを含む JR近畿圏主要駅
及び、岡山県内各駅、岡山を走るほぼすべての...

「ホテルグランビア岡山　スペシャルディナー　備前グルメ 瀬戸内の魅力」
多くの方にお越し頂きました。
備前市の豊かな食材をご紹介させて頂き、特別メニュ...

昨年の「AGORA」に続き、
JALの機内誌「SKYWARD　2月号」に6ページにわたり特集して頂きました。

JALに乗られる際には、ぜひご覧ください...

インターコンチネンタル東京ベイ ジリオン料理長 阿部シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。
 

備前市 日生産 カワハギを使った2...

日本財団 ソーシャル イノベーション フォーラム
フューチャーセッションに登壇しました。

より良い未来のために、みんなで行動していきましょう！

日...

岡山イタリア料理講習会
今年も多くの方にお越し頂き開催することが出来ました。
 

すべてのご参加頂いた皆様ありがとうございました。

また開催にあたり、日高...

「第12回 ふるさとあっ晴れ認定委員会」が開催されました。

JR岡山支社「ふるさとおこしプロジェクト」は、
ここにしかないいいものを見つけ出して認定・評...

犬島 で1日限りのレストラン。
多くの方にお越し頂きました。

船でのクルーズから、犬島の美術館鑑賞、特別メニューでのランチタイム。
お越し頂きました皆...

備前市発信のポスターが、9月25日より、
京都・新大阪・関西空港などを含む JR近畿圏主要駅
及び、岡山県内各駅、岡山を走るほぼすべての路線の車両内に...

アルケッチャーノ 統括料理長 秋田シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。

備前市 日生産 六エビ（ろくえび）を使った2品です。

...

SAVVY 8月号  特集 瀬戸内の島旅

2ページにわたりご紹介頂きました。

岡山県からは 犬島 と 、そして頭島が掲載されています。

今年は、瀬戸内国際芸...

JALの会員誌「AGORA」に8ページにわたり特集して頂きました。

JAL派の皆さま
ぜひ会員誌をご覧ください
 

日高シェフのお仕事にご一緒させて頂き、
飛鳥Ⅱの厨房に入りました。

毎日800名程のお客様の料理をあたりまえにこなす厨房。
とても勉強に、刺激になりまし...