岡山大学で講演でした。 テーマは農学と地域活性。 多くの方にご参加頂きました。 ありがとうございました。 一般の方も受講可能でしたが、学生の皆さんは授業の一環としての講義でしたので、 いろいろと感想や意見を聞くことができ、私自身も大変貴重な機会でした。

岡山県 産業教育研究同友会の方から声をかけて頂き、 「岡山の料理人としてできること」という演題で講演をさせて頂きました。 料理人としての地域との活動や、食材との向き合い方などのお話をさせて頂きました。 貴重な機会を頂きありがとうございました。...