

MODERN SETOUHI 04 FILEFISH
インターコンチネンタル東京ベイ ジリオン料理長 阿部シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。 備前市 日生産 カワハギを使った2品です。 見かける機会がありましたら、 ぜひ手に取って見てみてください。 この冊子に関するお問い合わせ...
2019年12月17日


MODERN SETOUHI 03 GAMBERI
アルケッチャーノ 統括料理長 秋田シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。 備前市 日生産 六エビ(ろくえび)を使った2品です。 見かける機会がありましたら、 ぜひ手に取って見てみてください。 この冊子に関するお問い合わせ...
2019年7月22日


MODERN SETOUHI 02 OSTRICE
HATAKEの神保シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。 備前市 日生産 牡蠣を使った2品です。 見かける機会がありましたら、 ぜひ手に取って見てみてください。 この冊子に関するお問い合わせ 備前市役所 産業部 農政水産課 tel 0869-64-1836
2019年3月24日


MODERN SETOUHI 01 POLPO
ダ オルモの北村シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。 備前市 日生産 マダコを使った2品です。 見かける機会がありましたら、 ぜひ手に取って見てみてください! この冊子に関するお問い合わせ 備前市役所 産業部 農政水産課 tel 0869-64-1836
2018年10月18日
