2020年3月　開業20周年を迎えました。 皆さまにはいつもご支援頂き誠にありがとうございます。 たくさんのお客様が私の料理を食べにきてくださることに、 只々感謝しかありません。 明日からも日々良い料理をつくれるよう頑張っていきます。...

昨年の「AGORA」に続き、 JALの機内誌「SKYWARD　2月号」に6ページにわたり特集して頂きました。 JALに乗られる際には、ぜひご覧ください。 ]

インターコンチネンタル東京ベイ ジリオン料理長 阿部シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。 備前市 日生産 カワハギを使った2品です。 見かける機会がありましたら、 ぜひ手に取って見てみてください。 この冊子に関するお問い合わせ...

SAVVY 8月号 特集 瀬戸内の島旅 2ページにわたりご紹介頂きました。 岡山県からは 犬島 と 、そして頭島が掲載されています。 今年は、瀬戸内国際芸術祭も開催されています。 ぜひ皆さん 瀬戸内にお越しください！

ダ オルモの北村シェフに頭島に来て頂き一緒につくった料理が冊子になりました。 備前市 日生産 マダコを使った2品です。 見かける機会がありましたら、 ぜひ手に取って見てみてください！ この冊子に関するお問い合わせ 備前市役所　産業部　農政水産課　 tel　0869-64-1836

新しく発売された「岡山のおいしい店 (ごっつぉ2019年版)」の巻頭ページ、 「美味への探求　私の流儀」にて、2ページ渡り特集して頂きました。 岡山のおいしい店 　　株式会社ビザビ https://www.vis-a-vis.co.jp/local/775/

kashirajima restaurant is featured in "next trip west Japan". Check out this site. And, Please come to Kashirajima in your next trip !...

「オセラ 11～12月号」に掲載頂きました。 編集の皆さん、頭島にお越し頂きありがとうございました。

「備前市 食のアンバサダー」が岡山県 備前市において新設され、 その第一号として拝命しました。

三國シェフ​​ ご来店頂きましてありがとうございました！ ぜひまた頭島にお越しください！

頭島での取り組みのスタートを取材して頂き、 先日、特集で放送されました。 ーKSBスーパーJチャンネルー

岡山県 備前市 日生 頭島（ひなせ かしらじま）旧郵便局跡地を活用したレストランが、 本日オープン致しました。 お忙しい中、多くの方にご臨席頂きました事を、改めてお礼申し上げます。 式典のご挨拶でもお話させて頂きましたが、 関係者の方々には、感謝と共に、...

昨日、記者会見にて ristorante Terada の拠点を 備前市 日生 頭島（ひなせ かしらじま）に移すことを発表させて頂きました。 岡山市内のお店を閉鎖して、完全に拠点を移すことになります。 今朝の新聞でも大きくご紹介頂きました。...