長崎県 平戸市 視察

先日、日高シェフに声をかけて頂き長崎県 平戸市に行ってきました。

初めて行った平戸は海の幸も 山の幸も豊富で、海風が心地よいとても素敵な所でした。

どこに行っても景観が素晴らしく、瀬戸内海とまた違う海のビジュアルはとても魅了されました。

平戸の生産者の皆さんと話し合いの中では、岡山の料理人としての動きなどの話をさせて頂きました。

平戸の生産者の方も 料理人の方も熱く・素晴らしい方ばかりで、

改めて、日本という素晴らしい国の大切な地域の発信の重要さを感じました！