この度、岡山県 浅口市の「食の大使」に就任することとなりました。 浅口市は、岡山県が誇る漁港の一つ「寄島漁港」のある市になります。 これからもしっかりと瀬戸内の魅力を発信していきます。

BS-TBSの番組「孤高のレストラン ～なぜココに絶品めし～」に出演します。 日置 武晴（料理写真家）さん、大森 克己（写真家）さんのお二人にお越し頂き、 楽しく撮影をさせて頂きました。 （コロナ対策でほぼマスク姿ですが…）...

おかやま山陽高校 調理科で特別実習の授業をしました。 メニューは地元 寄島漁港の魚を使った2品。 特にマゴチのリゾットでは、皆さんはなかなかコチを扱う機会がないようで、 興味を持って実習に取り組んでいました。 生徒の皆さんには、ぜひ素晴らしい地元の魚介類や、農産品に興味を持...