(一社)日本イタリア料理協会 中国四国支部 設立

(一社)日本イタリア料理協会(新会長 片岡 護シェフ(アルポルト) 名誉会長 落合 務シェフ(ラ・ベットラ))において、 2020年8月1日付けで「中国四国支部」が新設され、支部長を拝命することとなりました。 未曾有のコロナ禍において、わたしたちレストランが社会に貢献できる意義を考え続ける毎日ではありますが、 イタリア料理のさらなる普及・発展、そして地域の発信や後進の育成など、 地方ならではの視点、そして地方ならではのシェフの繋がりで、乗り越え、未来に繋げていきたいと思っています。 みんなで一緒にやりましょう!

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