岡山ジビエ 鹿肉の赤ワイン煮

山陽自動車道(高速道路)の「吉備サービスエリア 下り線」 に、 私が監修をさせて頂いた 岡山ジビエ 鹿肉の赤ワイン煮 が販売となりました。 お話を頂いてから、いろいろと試作を重ね、関係者の方々と一緒に完成させました。 上質な岡山産の鹿肉を、赤ワインなどで柔らかく煮込んでいます。 温めなくても、開けてすぐ食べられますので、 岡山のお土産にぜひ手に取ってみてください(^^) 吉備サービスエリア 下り線

備前市 食のアンバサダー

「備前市 食のアンバサダー」が岡山県 備前市において新設され、 その第一号として拝命しました。

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