「ふるさとあっぱれ認定委員会」の第六回目の審査会

JR岡山支社のプロジェクトである 「ふるさとあっぱれ認定委員会」の第六回目の審査会がありました。 今回は17の「えぇとこ」 「えぇもん」 「うめぇもん」を認定でき、 その中から5つの大賞を選出することができました。 この審査会は、毎回新しい出会いや発見をさせて頂きますし、 私が関わっている商品や、地域もあり、 認定委員の皆さんのご意見・ご感想もとても新鮮でした。 ぜひ多くの方に岡山の魅力を感じて頂きたいと思います。

天満屋 岡山フェアー デモンストレーション

天満屋 岡山フェアーにてデモンストレーション。 私のこの時期のおすすめの食材 「日生産のハカマエビ」 を使ったリゾットをつくりました。 ハカマエビの塩ゆでも用意していただき一緒に販売。 皆さん 大きさや味わいに驚かれていました。

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